Voedingsstoffen voor het microbioom

In en op ons lichaam zitten bevinden zich heel veel micro-organismen, zoals bacteriën, virussen en gisten. Samen worden ze het microbioom genoemd en zijn ze ook bekend als microbiota of microflora. Belangrijke functies van het commensale microbioom zijn bescherming tegen ziekteverwekkers en de vertering van vezels. Wetenschappers hebben verbanden gevonden tussen de samenstelling en weerbaarheid van het microbioom en bepaalde aandoeningen zoals darmziekten en overgewicht. De samenstelling en functionaliteit van het intestinale microbioom kan veranderen onder invloed van wat we eten. De darmbacteriën verteren koolhydraten en halen voedingsstoffen uit het eten. Bij dat proces komen nuttige moleculen vrij, die onder meer de darmwand in conditie houden, het immuunsysteem gunstig beïnvloeden en helpen bij een soepele stoelgang. Daarbij kan een omgekeerd verband bestaan tussen microbiële diversiteit en pathofysiologie.